Gastronomie in Nieuw-Aquitaine: authentieke smaken en uitzonderlijke terroirs
Nouvelle-Aquitaine is een land van gastronomie, waar de smaken van het land met gulheid tot uiting komen. Van de zee tot het platteland en de bergen, ontdek een rijke en gevarieerde keuken die de lokale producten en traditionele knowhow huldigt.
Specialiteiten uit verschillende regio's
Elke regio heeft zijn eigen culinaire schatten. Aan de kust kunt u genieten van zeevruchten - oesters uit het Bassin van Arcachon, mosselen, tong en garnalen - vers en geurig. In de Dordogne zijn foie gras, truffels, gekonfijte eend en eekhoorntjesbrood koning. In de Landes zijn eendenborst en gevogelte van goede kwaliteitaan de orde van de dag. En in de Baskische regio vind je de beroemde Espelette-pepers en Baskische taart.
Markten en lokale producten
Op de levendige markten in de dorpen en steden kunt u kennismaken met gepassioneerde producenten en ambachtslieden. Kaas van schapenmelk, ham uit Bayonne, lokale wijnen, honing en rivierforel zijn slechts enkele van de lekkernijen die je kunt proeven.
Een gastronomische ervaring om te delen
Veel campings in de regio Nouvelle-Aquitaine bieden tegenwoordig culinaire evenementen, proeverijen en partnerschappen met lokale producenten, zodat uw vakantie een waar genot voor uw smaakpapillen wordt.
Foto: iStock